呼和浩特HACCP认证 呼和浩特市场建立追溯平台 为食品安全加码 发布时间: 2020-04-29 09:55 点击:
呼和浩特HACCP认证 呼和浩特市场建立追溯平台 为食品安全加码
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让食品更安全,除了食品本身的质量要过关之外,相关信息的可追溯也是必须要实现的,这样才能保证在出现问题之后,第一时间找到源头,降低风险。目前食品的生产经营按照相关法律法规都需要索证索票,建立完备的台账制度,以保证各个环节都有记录,都可追溯。不过这些专业的票据台账距离普通的消费者似乎比较远。美通市场的物流港目前使用的一个平台,把产品的所有信息浓缩在一个二维码里,消费者只要“扫一扫”就一目了然,记者带您去了解一下。
近日,记者来到美通物流港,看到这里有十多家经营户,他们主要是进行网络配送交易。记者在很多店家的门前都看到了一个公示牌,比较醒目的是公示牌上都有一个用于追溯的二维码,记者现场体验了一把。
这种二维码可以用微信里面的“扫一扫”来使用,比如扫的是盐焗扁桃仁,扫完之后,手机上就会出现产品的相关信息,包括食用期、生产日期、价格、产地,最关键的是还可以查到它的运输信息,精确到了运输车辆的车牌号,可以说信息是非常完备的。目前这个物流港里所有正在经营的商户产品都可以通过这样的平台进行查询。
一个小小的二维码看似简单,背后承载的信息其实是好多个环节共同努力的结果。物流港二楼的办公区,每天进入市场的各批次食品都要在这里进行详细的信息录入,涵盖了检验、包装和运输等多个环节。
玉泉区市场监督管理局美通所所长苏晓明说:“将食品相关信息‘电子化’,消费者更容易了解到所购买的食品,而市场监管部门线上线下的双重监管也进一步保证了相关信息的真实和准确。这样的二维码不仅出现在物流港各个商户的店门前,从物流港包装配送至各个零售端的生鲜食品上也都会打上带有这样追溯二维码的标签。目前这里作为试点进行运行,如果推行得好的话,下一步会要求市场把所有大厅都安装这个平台,进一步为食品安全加码。”
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